食品均質機

食品行業(yè)許多領域都會用到均質設備對物料進行均質均質機，為獲得高品質的化工乳液，就必須選擇效果好的均質設備。

從設備的角度來分析，影響均質效果的因素主要有兩點

一.均質機的轉速，目前均質機的轉速分成兩大類，一類為低轉速的均質機，一般為3000rpm；另一類為高轉速的均質機，轉速一般在9000rpm以上。
轉速也就是均質機的剪切力，從某種程度上來說均質機的轉速越高相對于的乳液的粒徑就會被細化的更小，產品質量也就更高。

二.均質頭的結構，均質頭有多種規(guī)格，從粗到細，對于物料的處理效果也就不盡相同。粗的均質頭的效果要差于細的均質頭，但同時粗的均質頭的流量會相對大一些。

SID是一家專業(yè)于均質設備研發(fā)和生產的廠家，SID高剪切均質機具有14000rpm的能力，并且配有三級均質頭，對于食品行業(yè)的精磨，以及超細乳液的生產有著突出的優(yōu)勢。 

SID均質機的特點：

①具有非常高的剪切速度和剪切力，粒徑約為0.2-2微米可以確保高速分散均質的穩(wěn)定性。

②該設備可以適用于各種分散均質工藝，也可用于生產包括對乳狀液、懸浮液和膠體的均質混合。

③三級均質機由定、轉子系統(tǒng)所產生的剪切力使得溶質轉移速度增加，從而使單一分子和宏觀分子媒介的分解加速。

食品均質機設備選型表：